Mousse de Maracujá:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado (aproximadamente 4 maracujás grandes)
- 1/2 xícara de água
- 1 envelope (12g) de gelatina em pó sem sabor
- Sementes de maracujá para decorar (opcional)
Instruções:
1. Preparação do Suco de Maracujá:
- Corte os maracujás ao meio e retire as sementes. Reserve algumas sementes para decorar.
- Em uma peneira, extraia o suco dos maracujás e reserve.
2. Preparação da Gelatina:
- Dissolva a gelatina em pó na água conforme as instruções da embalagem.
- Deixe a gelatina repousar por alguns minutos para hidratar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Não deixe ferver.
3. Preparação da Mousse:
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura no liquidificador e bata novamente para incorporar bem.
4. Montagem:
- Despeje a mousse em taças individuais ou em um recipiente grande.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja completamente firme.
5. Decorar e Servir:
- Antes de servir, decore a mousse com as sementes de maracujá reservadas.
- Sirva a mousse gelada e aproveite!
Essa mousse de maracujá é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para qualquer ocasião.
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