Mousse de Chocolate:
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras de ovos
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Chocolate ralado para decorar (opcional)
Instruções:
1. Preparação do Chocolate:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar queimar. Deixe esfriar um pouco.
2. Adição do Creme de Leite:
- Misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture bem.
3. Preparo das Claras em Neve:
- Em uma tigela separada, bata as claras de ovos em neve. Quando começarem a ficar firmes, adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até obter picos firmes.
4. Incorporação das Claras ao Chocolate:
- Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de chocolate e creme de leite. Faça movimentos suaves de baixo para cima para manter a leveza da mousse.
5. Distribuição e Resfriamento:
- Coloque a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.
6. Decoração:
- Antes de servir, você pode decorar a mousse com raspas de chocolate, frutas ou chantilly, se desejar.
7. Servir:
- Sirva a mousse bem gelada e aproveite essa sobremesa deliciosa!
Esta receita é fácil de fazer e é garantia de sucesso. Espero que você e seus convidados desfrutem dessa maravilhosa mousse de chocolate!
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