Pão de Queijo Tradicional:
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de leite
- 125ml de óleo
- 2 ovos
- 200g de queijo minas padrão ralado
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
- Em uma panela, aqueça o leite com o óleo e uma pitada de sal até ferver.
- Em uma tigela, despeje o polvilho e adicione a mistura quente, mexendo bem.
- Deixe esfriar um pouco e incorpore os ovos, um de cada vez, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o queijo ralado e misture bem.
- Modele pequenas bolinhas e disponha na assadeira.
- Asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados por fora e macios por dentro.
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